牛薄切り肉のチーズカツ
牛薄切り肉のチーズカツのレシピ・作り方の手順を説明します。
材料(4人分)
・牛薄切り肉-12枚(約300g)
・プロセスチーズ-100g
・溶き卵-1個分
・小麦粉、パン粉、揚げ油
・塩、こしょう、粒マスタード
牛薄切り肉のチーズカツの作り方
１．プロセスチーズを12等分に切ります。牛薄切り肉に塩、こしょうをそれぞれ少々ふって、牛薄切り肉の表面を粒マスタードで薄く塗っていきます。次に、牛薄切り肉でプロセスチーズを巻いていきましょう。
２．牛薄切り肉に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
３．フライパンに揚げ油をそそぎ、中温になるまで熱します。牛薄切り肉を入れ、カツの表面の衣がきつね色になるまで揚げましょう。
「牛薄切り肉のチーズカツ」の完成！
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