鮭のチャンチャン焼き
鮭のチャンチャン焼きの簡単レシピ(材料・作り方)を紹介します♪
材料(4人分)
・鮭-切れ
・色んなお野菜(じゃがいも、たまねぎ、しいたけ、にんじん、キャベツなどなどお好きなお野菜で結構です♪)-適量
・バター-適量
・味噌-大さじ１.５
・酒-大さじ１
・みりん-大さじ１/２
・砂糖-大さじ１/２
鮭のチャンチャン焼の作り方
１． 鮭の切り身をペーパータオルで拭き、水気を取っておきます。野菜は食べやすいサイズに切っておき、じゃがいもなど火の通りにくいものは前もって電子レンジで加熱しておきましょう。味噌・酒・みりん・砂糖を混ぜ、調味料を作ります。
２．フライパンを熱してからバターを入れ、鮭の切り身を焼きます。次に鮭の周りに野菜を置いたあと、フライパンにフタをして、鮭と野菜に火を通しましょう。
３．フタをあけ、調味料を入れ、鮭と野菜になじませます。
「鮭のチャンチャン焼き」の出来上がりです♪フライパンで料理するほかにも、鮭のチャンチャン焼きはホットプレートを使ってパーティー感覚で食べるのも楽しいと思います♪
関連カテゴリー： お魚料理(魚介類)